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シンガポールのハラールカフェ「ペニーユニバーシティ」、カンポンラム地区店を5月閉店へ
シンガポールのハラール認証カフェ「ペニーユニバーシティ（Penny University）」が、カンポンラム地区（Kampong Glam）のジャランクラパ（Jalan Klapa）店を2025年5月3日をもって閉店することが明らかになりました。同店は約4年間にわたり営業を続けてきました。
閉店の背景
閉店の理由として、同カフェは飲食業界における経営環境の厳しさを挙げています。シンガポールを含む各国の飲食業界では、人件費の上昇や消費者ニーズの多様化、供給チェーンの不安定性など、複数の課題が重なっている状況です。
新型コロナウイルスのパンデミック以降、経営環境の回復が期待されていたものの、実際の改善は限定的であるとの見方もあり、同店もこうした市場環境の変化への対応が困難になったものとみられます。
ペニーユニバーシティについて
ペニーユニバーシティは、イスラム教の食事規律に準拠したハラール認証を取得し、幅広い利用者に対応した飲食サービスを提供してきました。出店先のカンポンラム地区は、シンガポールの歴史的なイスラム文化地区として知られ、ハラール対応の飲食店が集まるエリアです。
地域の多文化的な背景を尊重しながら営業を続けてきた同店の閉店は、シンガポール飲食業界が依然として厳しい経営環境に置かれている現状を示す一例といえます。
